美容師さんの休日の過ごし方〜BBQレシピ編・ソーセージ餃子〜
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お肉と野菜を焼くだけになりがちなBBQ。感度の高い美容師さんのBBQでは、見た目がオシャレで美味しいメニューを作りたいですよね。そんな時におすすめのBBQレシピ。第2弾はソーセージ餃子! 材料を餃子の皮で巻いて、ホットサンドメーカーで焼くだけという超簡単だけど写真映えするレシピです。ぜひトライしてみてください!(※取材・撮影は2021年4月初旬の平日に行いました)
・簡単ソーセージ餃子
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材料(3人分)
・餃子の皮(大きめ)6枚
・ソーセージ6本
・大葉6枚
・とろけるチーズ2枚(スライスチーズでも可)
・サラダ油大さじ1
(インスタグラマー・ベランダ飯@veranda_meshiさんのレシピを参考にさせていただきました)
https://www.instagram.com/veranda_meshi/
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1.とろけるチーズ1枚を4等分する
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2.餃子の皮を用意する
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3.餃子の皮に大葉を乗せる
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4.カットしたとろけるチーズを乗せる
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5.ソーセージを乗せる
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6.くるくる巻いて、端を水で接着する
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7.ホットサンドメーカーに並べる
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8.ホットサンドメーカーの中面に油を引く
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9.ソーセージ餃子の上に油をかける
(並べる前にホットサンドメーカーに油を引いておくとスムーズです。編集部は油を引き忘れて並べてしまいました。笑)
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10.ホットサンドメーカーの蓋を閉めて、コンロに火をつける
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11.中火で2~3分、餃子の皮がこんがりするまで焼く
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12.ホットサンドメーカーを裏返して同様に2~3分焼く
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13.完成!!!!!
巻いて焼くだけの、本当に簡単なソーセージ餃子。大葉・チーズ・ソーセージという間違いない組み合わせで、期待通りの美味しさでした! 大葉の爽やかさがアクセントになって、タレなしでも十分美味しかったです。ラー油やポン酢、しょうゆ、お酢など、お好みの調味料をつけるのもおすすめです。焼き過ぎないよう火加減に注意しましょう。
次回は簡単レシピをもう1品と、BBQスイーツレシピをご紹介します。楽しみにお待ちくださいね。